Paprika Capsicum er en slægt af urteagtige planter som er udbredt med ca 30 arter fra det sydlige USA til det sydlige Ar

Paprika (Capsicum) er en slægt af urteagtige planter, som er udbredt med ca. 30 arter fra det sydlige USA til det sydlige Argentina (). Det er planter med opret, busket vækst og spredte, helrandede blade. Blomsterne er 5-tallige med en tydelig kegle af støvdragere i midten. Farven er som regel hvid, men nogle arter og visse dyrkede sorter har violette blomster. Frugterne er hule bær. Planterne er giftige, men frugterne er spiselige. Sorter af Capsicum annuum dyrkes og sælges som peberfrugt, mens både den og 4 andre arter dyrkes til fremstilling af varianter af krydderierne chili og paprika (eller til brug frisk som smagsgiver).

Paprika
Spansk Peber (Capsicum annuum) i én af de mange sorter.
Videnskabelig klassifikation
Rige	Plantae (Planter)
Division	Magnoliophyta (Dækfrøede planter)
Klasse	Magnoliopsida (Tokimbladede)
Orden	Solanales (Natskyggeordenen)
Familie	Solanaceae (Natskyggefamilien)
Slægt	Capsicum L., 1753
Hjælp til læsning af taksobokse

For alternative betydninger, se Paprika. (Se også artikler, som begynder med Paprika)

Her beskrives kun de arter, som dyrkes i Danmark.

Beskrevne arter

Spansk peber (Capsicum annuum)
(Capsicum baccatum)
(Capsicum chinense)
Cayennepeber (Capsicum frutescens)

Andre arter

Henvisninger

Capsicum. Oxford Botanic Garden

Wikimedia Commons har medier relateret til:

Paprika (Capsicum)

[1] Capsicum. Oxford Botanic Garden